Aufbewahrungsort Salzburg, Universitätsbibl., Cod. M I 128
Codex
Inhalt Bl. 318r-331v = 'Salzburger Kochbuch'
Bl. 337rv = Register
Spaltenzahl 1 (Kochbuch)
Zeilenzahl 28-30 (Kochbuch)
Entstehungszeit 15. Jh.
Abbildung Farb-Abbildung im Internet [= Bl. 318r-331v, 337rv]
Literatur
(Hinweis)
  • Gerhard Eis, Gottfrieds Pelzbuch. Studien zur Reichweite und Dauer der Wirkung des mittelhochdeutschen Fachschrifttums (Südosteuropäische Arbeiten 38), Brünn/München/Wien 1944, S. 13. [online]
  • Anna Jungreithmayr unter Mitarbeit von Josef Feldner und Peter H. Pascher, Die deutschen Handschriften des Mittelalters der Universitätsbibliothek Salzburg (Österreichische Akademie der Wissenschaften, phil.-hist. Klasse, Denkschriften 196; Veröffentlichungen der Kommission für Schrift- und Buchwesen des Mittelalters III,2), Wien 1988, S. 44-47. [online]
  Mitteilungen von Klaus Graf, Sine Nomine
März 2012

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