Aufbewahrungsort Innsbruck, Universitäts- und Landesbibl., Cod. 671
Codex 104 Blätter
Beschreibstoff Papier
Inhalt 'Küchenmeisterei' (Vorrede und Register aus der 'Küchenmeisterei', die in mehrfacher Auflage um 1490 gedruckt wurde, u.a. Hain 9798-9799, die 268 Rezepte jedoch zur Gänze abweichend)
Blattgröße 204 x 140 mm
Schriftraum 140-155 x 90-114 mm
Entstehungszeit 16. Jh.
Abbildung Farb-Abbildung des Codex
Literatur
  • Franz Wilhelm, Die historischen Handschriften der Universitätsbibliothek Innsbruck, in: Mitteilungen des Österreichischen Vereins für Bibliothekswesen 5 (1901), S. 61-66, 135-138, 209-212; 6 (1902), S. 34-39, 67-74, 106-110, hier Bd. 6, S. 38. [online]
  • Walter Neuhauser u.a., Katalog der Handschriften der Universitäts- und Landesbibliothek Tirol in Innsbruck, Teil 7: Cod. 601-700 (Österreichische Akademie der Wissenschaften, phil.-hist. Klasse, Denkschriften 414; Veröffentlichungen der Kommission für Schrift- und Buchwesen des Mittelalters II,4,7), Wien 2011, S. 416-418.
Archivbeschreibung ---
  Ursula Stampfer (Innsbruck), August 2011

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