Gesamtverzeichnis Autoren/Werke

'Rheinfränkisches Kochbuch'

Überlieferung

■ = Codex | □ = Fragment | ○ = Sonstiges

  1. Berlin, Staatsbibl., mgf 244

Weitere Textzeugen sind bisher nicht bekannt.

Ausgabe

(Hinweis)

  • Thomas Gloning (Hg.), Rheinfränkisches Kochbuch um 1445 [Text, Übersetzung, Anmerkungen und Glossar von Th. G.; Kulturhistorische Würdigung von Trude Ehlert], Frankfurt a.M. 1998.